Поднимаем новогоднее настроение: готовим пирог в виде ёлочки со шпинатной начинкой — 20 минут и готово

Праздничный пирог

Предлагаем перед Новым годом порадовать себя вкусной и сытной выпечкой на ужин, а именно — пирогом со шпинатом и яйцом в форме ёлочки. Такая вкусняшка не только поднимет праздничное настроение, но и отлично подойдёт, чтобы накормить всю семью. Рецепт подглядели на Официальном кулинарном сайте «Волшебная еда».

Возьмите 150 грамм замороженного шпината, разморозьте его, отожмите лишнюю жидкость и мелко нарубите. 1 луковицу нарежьте на кубики, но не крупные, среднего размера, а затем зажарьте лук до мягкости. После добавьте на пару секундочек шпинат.

Одно вареное яичко мелко порубите, 150 грамм любого сыра (лучше всего взять твёрдый, но мне нравится 50/50 миксовать с сулугуни) натрите на тёрке, укроп и петрушку (совсем чуть-чуть) также порубите ножом. Смешайте все вместе и добавьте 1 дольку порезанного чеснока. Не забудьте посолить и поперчить.

На стол или любую поверхность насыпьте чуть муки, выложите 500 грамм слоёного бездрожжевого теста (заранее размороженного) и раскатайте в квадрат 30 на 30 сантиметров. Вырежьте треугольники — 2 маленьких и 1 большой. 2 маленьких перенесите на противень с пергаментом и соедините в «ёлочку». Нужно прям по центру «сшить» их, прищипывая пальцами.

Выложите начинку и утрамбуйте, чтобы все было ровно в этом треугольнике. Затем накройте большим треугольником и сделайте горизонтальные надрезы с двух сторон по всей стороне, будто это веточки ёлочки. Не забудьте оставить по центру ствол.

Затем скрутите в направлении от себя каждый надрез, смажьте яичком и промажьте всю нашу ёлочку. Выпекать надо в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минуток, но смотрите по состоянию, у меня иногда и за 15 минут запекается, а за 20 — вдруг подгорит. Потом можно доставать и кушать!

А ещё, я делилась с вами рецептом жареного торта-сметанника.