Праздник продолжается: готовим салат Муравейник по рецепту Василия Емельяненко к Старому Новому году

Идеально в любой день

Даже если праздники закончились, все салаты доели, а после работы все-равно хочется чего-то новогоднего на стол, то отличный вариант — салат Муравейник. Рецепт увидела на канале у шеф-повара Василия Емельяненко, решила приготовить и теперь делюсь с вами.

По рецепту все очень просто. На тёрке для корейской морковки натираем 2 картофелины, выкладываем его на бумажные полотенца и убираем всю влагу. Затем обжариваем на сковородке в масле до консистенции «хрустиков».

Примерно 150 грамм свежего огурчика и 75 грамм помидоров режем кубиками, немного солим и перекладываем в ситечко, сок должен стечь. Тем временем режем кубиками 150 грамм копчённой курочки. Мне очень нравится она во «ВкусВилле» и «Перекрёстке». Да и лучше купить готовую, так сэкономите время.

Шинкуем пару веточек укропа, закидываем его к 2 столовым ложкам сметаны, туда же — зубчик чеснока, соль и перец. Мешаем как следует и наш соус готов. Я, кстати, добавила туда малосольные огурчики, так получается ещё вкуснее. А теперь собираем салатик.

Сначала выкладываем курочку, затем поливаем соусом, далее идут помидорчики и огурчики, снова соус, посыпаем картошечкой и зелёным лучком. Вкусный салатик готов. Он напоминает блюдо с новогоднего стола, но его можно приготовить в любой день.

Мы также делились рецептом салата из рыбки с рисом и кукурузой. Получается очень вкусный.

Фото: Дзен-канал «Шеф-повар Василий Емельяненко»

Проверено редакцией