Томатный или апельсиновый: какой сок выбрать для пользы и здоровья

Готовим свежевыжатые соки

Свежевыжатый апельсиновый или морковь с сельдереем — постоянный выбор, что же полезнее. Однако, Ольга Яблокова, тренер-нутрициолог отмечает, что фруктовый сок по составу — сахарная бомба: из него удалена клетчатка, а естественные сахара остаются в высокой концентрации.

«Это вызывает быстрый подъем уровня глюкозы в крови, стимулирует аппетит и при регулярном употреблении способствует набору веса и перегрузке поджелудочной», — подчёркивает эксперт.
Я запросила три полезных свежевыжатых сока, которые можно употреблять в пищу для здоровья и без вреда для фигуры.

Морковно‑имбирный старт. Взяла морковь 2-3 штуки среднего размера, небольшой кусочек имбиря (размером с горошинку) и чайную ложку лимонного сока. Приятная кислинка от лимона и достаточно яркий вкус имбиря.  Яблокова рекомендует пить такой сок не более 150–200 мл, добавив немного жиров (например, чайную ложку оливкового масла), чтобы улучшить усвоение жирорастворимых витаминов.

Зелёный сок: огурец 1 штука, стебли сельдерея 2-3, небольшой пучок петрушки или шпината, немного лимонного сока по вкусу. Однозначно, для любителей сельдерея. 

Свекольно-морковный сок: свёкла 1 небольшая, морковь 1-2 штуки, яблоко — половинка. Вкусный и яркий сок, мне понравился. «Такой сок лучше не пить в чистом виде натощак, а делить на небольшие порции и смешивать с водой или другими соками, чтобы не провоцировать дискомфорт в желудке», — отметила Яблокова.

По её словам, важно не злоупотреблять даже овощными соками, а включать в свой рацион 2-3 раза в неделю.

Ранее мы писали про пользу и популярность сельдерея

Проверено редакцией