Весеннее блюдо к чаю: лепёшки на кефире — зелень и ароматный сыр придают блюду неповторимый вкус

Для всей семьи

Если вы желаете приготовить быструю выпечку для всей семьи, то идеальным вариантом будут лепёшки на кефире.

Для их приготовления понадобятся: 300 г муки, 200 мл кефира, 1 ст л растительного масла, по половине чайной ложки соды и соли. Для начинки: 1 зубчик чеснока, пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук), 150 г твёрдого сыра.

Готовим тесто. Смешиваем в миске кефир с растительным маслом, содой и солью. Затем нужно постепенно добавлять просеянную муку.

Следует обратить внимание, что мука должна быть именно просеянной. Это придаёт воздушность выпечке.

Замешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем, либо пищевой плёнкой и даёт постоять 10 минут.

Далее тесто нужно разделить на 4 части и раскатать лепёшки, в центр которых положить кусочек сыра и зелень.

Лепёшки жарятся на сухой сковороде с обеих сторон. При желании, выпечку можно смазать растительным маслом.

Данные лепёшки лучше подавать горячими, чтобы тянулся сыр.

Кефир является полезным продуктом для желудочно-кишечного тракта. Врач-диетолог Ирина Мансурова поясняет в интервью «Аргументам и Фактам», что неправильная работа кишечника отражается не только на плохом самочувствии, но и нашем настроении.

Также великолепным блюдом являются «Губки» на кефире.