Азиатский ужин за 30 минут: сочные фрикадельки с лапшой, которые готовятся проще, чем кажется

Ужин в азиатском стиле

Опытный шеф-повар делится рецептом, который идеально подойдёт, когда хочется чего-то необычного, но без сложной готовки. Нежные фрикадельки, ароматный соус и лапша — всё собирается в полноценное блюдо всего за полчаса.

Для начала подготовьте фарш. Мякиш белого хлеба нарежьте и залейте сливками или молоком, затем разомните до мягкой массы. К куриному фаршу добавьте сухой чеснок, мелко нарезанный зелёный лук, сычуаньский перец, соль и перец. Влейте кунжутное масло и вмешайте хлебную массу. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.

Отварите их в курином бульоне около 7 минут до готовности. В этом же бульоне затем сварите яичную лапшу.

Параллельно приготовьте соус. На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте измельчённый чеснок и имбирь, слегка обжарьте до аромата. Затем влейте сладкий чили-соус, добавьте мёд, соевый соус и унаги, выжмите немного лимонного сока. Перемешайте.

Переложите в соус готовые фрикадельки и прогрейте несколько минут, чтобы они пропитались вкусом.

Подавайте блюдо с лапшой, сверху полейте соусом, посыпьте кунжутом и украсьте кинзой по желанию.

Получается насыщенно, ароматно и очень красиво — идеальный вариант быстрого ужина.

А вкусный ужин за 15 минут уже есть в нашей статье.