Маринад за 15 минут: все дело в одном секретном ингредиенте — мясо получается нежнее нежного

Домашние будут в восторге

Мы привыкли, что мясо маринуется очень долго. И чтобы его приготовить, нужно часами стоять у плиты. А домашние уже хотят есть.

Многие делают маринад с кефиром, уксусом и минералкой. Ещё и оставляют на ночь. Однако, опытные хозяйки уверяют, что такие долгие маринады даже порой портят мясо, делают его волокна рыхлыми и сухими.

Автор канала «Вкусные рецепты» знает один секретный ингредиент, благодаря которому получается отличный маринад для мяса.

Берём примерно 700 граммов свинины и режем её на небольшие кусочки, но не мелко. В глубокой миске смешиваем 2 столовые ложки соевого соуса, одну чайную ложку горчицы и раздавленные несколько зубчиков чеснока.

Добавляем наш секретный лайфхак — одну столовую ложку кукурузного крахмала с горкой. Все размешиваем вилкой. И ещё столовую ложку растительного масла. Кладём сюда наши кусочки мяса и все тщательно промассируем.

Оставляем мясо мариноваться всего на 15 минут. Потом кладём на сковороду и жарим примерно по 4 минуты с каждой стороны. Мясо получается не только невероятно вкусным, но и ароматным. Приятного аппетита!

Читайте и о том, как сделать говядину, которая тает во рту.