Забудьте про кефир: оладьи с творожком или сыром — получаются воздушными, с нежным сливочным вкусом
Интересное 17.05, 17:01
Секреты кулинарии
Необязательно добавлять в оладьи кефир. Чтобы они таяли во рту и имели неповторимый вкус, можно использовать творожок или сыр.
Первый вариант. Смешиваем венчиком в миске 400 г творожка и куриное яйцо. Добавляем 100 г муки и половину чайной ложки разрыхлителя.
Снова мешаем до получения однородной консистенции. Тесто готово. Жарим оладьи на минимальном огне.
Второй вариант. В миске смешиваем яйцо, 100 г сметаны, по щепотке соли и сахара.
50 г сыра твёрдых сортов натираем на мелкой тёрке и добавляем в тесто.
В завершении вводим 60 г муки и половину чайной ложки разрыхлителя.
Жарятся оладьи по 3 минуты с каждой стороны. Блюдо получается аппетитным с нежным сливочным вкусом.
Кстати, сметану для оладий лучше покупать жирностью 25 процентов. Врач-диетолог Алексей Ковальков в интервью РИА «Новости Спорт» поясняет, что не бывает сметаны жирностью 10 или 20 процентов. Такой низкий показатель говорит о том, что продукт содержит сою.
Совсем скоро начнут созревать ягоды. Из них можно приготовить английский десерт — крамбл.
Читайте также
Бархатцы вредят огороду? Агроном предупредил: рядом с этими культурами цветы запрещены
Оджахури вместо тушёной картошки: говядина и томаты в чугунке — мясо тает во рту, ужин как в ресторане за 40 минут
Жимолость горчит? Садовод назвал 5 ошибок ухода — ягоды сладкие как мёд, куст даёт ведро
Разворот с обочины: автоинструктор объяснил правило, которое не знают 70% водителей
Капуста в лимоне и майонезе: пирожки пышные как облако — тесто нежное, начинка пикантная
