Гречка с капустой: блюдо из недорого набора продуктов — сытное и вкусное, никогда не надоест

Записываем новый рецепт

Иногда гречневая каша может надоесть. Её можно приготовить особым способом — с капустой. Набор продуктов минимальный, а вкус — особенный.

Ингредиенты: 400 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 5 ст л растительного масла, 1 ч л соли, чёрный перец — по вкусу, 200 г гречки, 400 мл воды, 100 г сливочного масла.

Ставим варить гречку. В воду с крупой добавляем сливочное масло и полчайной ложки соли. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут.

По приготовлении гречка должна постоять 15 минут, чтобы в неё впитался остаток воды.

В это время шинкуем капусту, затем мнём её руками. Лук режем кубиками, а морковь трём на тёрке.

Обжариваем на сковороде лук до полупрозрачности. Добавляем к нему морковь и тушим 2 минуты. Затем отправляем в сковороду капусту, тушим 12 минут. Солим, перчим, все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Смешиваем гречку с овощами и ставим на плиту на 5 минут. Блюдо готово.

Мало кто знает о том, что гречку применяют не только в кулинарии. Эксперты сайта «Роскачество» рассказывают, что шелухой от гречки наполняют детские ортопедические матрацы и подушки, так как она гипоаллергенна. Из листьев и цветов гречихи делают препарат «Рутин», содержащий большое количество витамина Р.

Кстати, если приготовить в одной сковороде гречку с котлетами, то получится вкусное блюдо.