Больше не будет сухой: добавьте ложку этого сыра в сковороду, чтобы куриная грудка таяла во рту

Пошаговый рецепт сочного филе

Куриная грудка присутствует в рационе, наверное, каждого человека. Но многие хозяйки часто готовят только по какому-либо одному рецепту, потому что птица довольно прихотлива. Стоит чуть передержать куру на плите, как оно превращается в сухое и резиновое мясо. На самом деле исправить ситуацию и превратить банальное филе в сочный кулинарный шедевр можно с помощью всего одного простого лайфхака и сырной заправки.

Для приготовления вам потребуется:

1. куриное филе — 2 шт.;

2. творожный сыр — 3 ст. л.;

3. помидор — 1 шт.;

4. укроп или петрушка — 1 пучок;

5. копчёная паприка — 0,5 ч. л.;

6. сушёный чеснок — 0,5 ч. л.;

7. растительное масло — 1 ст. л.;

8. соль и чёрный перец — по вкусу.

Куриное филе промойте и промокните бумажным полотенцем. Сделайте на каждой грудке неглубокие надрезы сначала вдоль, а затем поперёк. У вас должен получиться ромб. Посолите, приправьте копчёной паприкой и сушёным чесноком.

Выложите филе надрезами вниз на разогретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Нарежьте помидор небольшими кубиками и отправьте их в сковороду. Потомите всё вместе буквально минуту. Теперь выложите в сковороду три большие ложки творожного сыра. Как только он начнёт плавится, то перемешайте его с помидорами вокруг филе.

Добавьте в соус немного чёрного перца, убавьте огонь до минимум и потомите примерно 3 минуты под закрытой крышкой. Потом присыпьте все измельчённой свежей зеленью.

Гарнир подойдёт абсолютно любой, курочка готова. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо в картофельной корочке.