Нереальные свиные рулетики — гости съедают вместе с тарелкой: идея для ужина

Пошаговый рецепт без лишней суеты

Секрет этого блюда — в правильной начинке. Сливочное масло и сметанно-чесночный соус не дают мясу пересушиться, а расплавленный сыр делает каждый кусочек незабываемым. Приготовьте свиные рулетики по рецепту популярного фуд-блогера с миллионной аудиторией Натальи Калниной.

Для приготовления вам потребуется: 900 г свиного филе, 100-150 г сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны. Не забудьте соль, перец, лимонный сок, зелень, чеснок, несколько ложек растительного масла и муки для панировки.

Шаг 1. Нарежьте свинину поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2. Смешайте сливочное масло, зелень и чеснок, нарежьте сыр брусочками. Нанесите масло на мясо, положить сыр, сверните в рулет и закрепите шпажкой или кулинарной нитью.

Шаг 3. Обжарьте рулетики в муке до золотистой корочки, удалите шпажки.

Шаг 4. Приготовьте соус из сметаны, 1 стакана воды, соли и чеснока. Потушите в нем рулетики 40-50 минут.

Это хит любого стола!  Мясо буквально тает во рту благодаря сметанному соусу. 

Ранее мы делились рецептом рыбы под маринадом.