Вкус — просто бомба: чизкейк отдыхает

Аромат на весь дом

Когда за окном солнце, а прилавки ломятся от свежих ягод, самое время порадовать близких ароматной домашней выпечкой. Авторы популярного канала Простые Вкусные Рецепты с аудиторией 110 тысяч подписчиков предлагают приготовить пирог из песочного теста, с ягодами и сметанной заливкой.

Сначала смешаем сухие ингредиенты: 100 г сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя и просеем 280 г муки. Добавляем к ним 180 г холодного сливочного масла и 1 яйцо. Быстро вымешиваем тесто и распределяем его по форме для запекания на манер чиз-кейка.

Форму убираем в холодильник на 30 минут, а тем временем займемся начинкой. Разбиваем в миску 4 яйца, добавляем щепотку ванилина, 100 г сахара, 400 г жирной сметаны и 2 ст. ложки муки или крахмала.

Перемешайте получившуюся заливку и приготовьте 300 г любых ягод. особенно вкусным получается пирог с вишней, но можно брать и малину, крыжовник, смородину. Ягоды распределяем по песочной форме и заливаем сметанной заправкой.

Выпекать пирог будем минут при температуре градусов. На такой аромат сбегутся соседи!

Ранее мы делились простым рецептом булочек с джемом.