Летний пирог с нектаринами: готовим за 30 минут — духовка не понадобится

Рецепт для знойного чаепития

В летнюю жару включать дома духовку совсем не хочется, но это не повод отказываться от выпечки. Выручит рецепт сочного пирога с нектаринами на сковороде, которым поделился известный фуд-блогер на своем канале Карамелька с аудиторией 146 тысяч подписчиков.

1) Разбейте в миску 2 яйца, добавьте щепотку соли и 50 г сахара, перемешайте до однородности. Влейте 150 мл молока и 50 мл растительного масла, снова перемешайте.

2) Просейте 250 г муки и 10 г разрыхлителя, добавьте к яичной массе и перемешайте до однородности. Тесто будет напоминать густую сметану.

3) Вымойте 3 нектарина и нарежьте их дольками. Подготовьте большую сковороду, на дно уложите круг, вырезанный из пекарской бумаги.

4) Вылейте половину теста, распределите по нему часть нектаринов. Залейте оставшейся массой и украсьте верх последними фруктами.

5) Выпекайте пирог на медленном огне под крышкой. Через 20 минут его надо аккуратно перевернуть на другую сторону и подержать так еще 20 минут.

Украсить пирог с нектаринами рекомендуем сахарной пудрой и веточкой мяты. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом вкусных и простых круассанов.