Идеальный ягодный торт: готовим за 30 минут — наслаждаемся летом

Забудьте про сложные рецепты

Когда хочется домашнего тортика, но нет желания полдня стоять у духовки, выпекать капризные бисквиты и уваривать сложные начинки — вас спасет этот рецепт. Автор популярного кулинарного канала Готовим с Татьяной с аудиторией 185 тысяч подписчиков предлагает готовить этот торт абсолютно из любых ягод, свежих и замороженных.

Для быстрого бисквита вам потребуется 4 яйца, 120 г сахара, 120 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Сперва взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены, просейте туда муку с разрыхлителем. 

Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх и вылейте в форму. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Остудите и разрежьте ножом вдоль на 2 или 3 коржа.

Для кремовой начинки возьмите 400 г творожного сыра, 4 ст. ложки и 200 мл холодных 33%-ных сливок. Взбивайте миксером до густоты около 4 минут. Приготовьте 300 г свежих ягод без хвостиков и косточек. Из замороженных ягод надо предварительно слить сок.

Остается только собрать угощение воедино. Промазывайте коржи кремом и посыпайте ягодами. Не забудьте обмазать торт остатками крема и украсить ягодной шапкой.

Ранее мы делились рецептом полезного чая из черемухи.