Гид по стерилизации банок: 3 способа — от бабушкиного пара до микроволновки

Исправляем ошибки в консервации

Стерилизация банок — это главный секрет того, чтобы домашние огурчики, варенье и салаты дожили до зимы и не «взорвались». Популярный фуд-блогер Наталья Калнина предлагает несколько способов, которые сэкономят ваше время и силы.

Перед началом процесса тщательно промойте банки с пищевой содой или горчичным порошком. Обычное моющее средство хуже смывается и может оставить невидимую пленку. Внимательно осмотрите стекло — на нем не должно быть трещин и сколов.

Самый известный способ, которым пользовались еще наши бабушки — это стерилизация над паром. Налейте в кастрюлю воду, сверху установите подходящую решетку и разместите банку горлышком вниз. Литровые банки надо выдерживать так 10 минут.

Для самого быстрого способа вам на помощь придет микроволновка. Налейте на дно каждой банки по 2 см чистой воды, чтобы стекло не треснуло. Поставьте их в СВЧ-печь на максимальную мощность на 5 минут. Обратите особое внимание: в микроволновку категорически запрещено ставить банки с металлическими крышками.

В духовке вы можете простерилизовать сразу много банок, разместите их на решетке еще до нагрева. Закройте дверцу, выставите температуру 100 градусов и прогревайте банки около 20 минут независимо от их объема.

Ранее мы помогали почистить духовку от нагара.

Поделиться в соцсетях:

Ольга Юсина

Соответствует редакционной политике

Фото: скрин YouTube

Гид по стерилизации банок: 3 способа — от бабушкиного пара до микроволновки

Читайте также

Жимолость горчит? Садовод назвал 5 ошибок ухода — ягоды сладкие как мёд, куст даёт ведро

Разворот с обочины: автоинструктор объяснил правило, которое не знают 70% водителей

Капуста в лимоне и майонезе: пирожки пышные как облако — тесто нежное, начинка пикантная

Пастуший пирог без теста: ужин за 30 минут — картофельное пюре тянется, начинка сочная

Лавровый лист в чаше: арома-ритуал за 1 минуту — воздух очищается, вирусы боятся запаха

Пион и ковыль: ботаник назвал 12 краснокнижных растений — нельзя срывать, штраф высокий

Популярное