Уютная выпечка: попробуйте штрудель с тыквой — удивитесь яркому вкусу

Не забудьте про мороженое

Пока мы готовимся к урожаю тыквы, предлагаем познакомиться с необычным рецептом, который украсит ваше будущее чаепитие. Актриса и автор проекта Едим Дома подсказывает, как приготовить тыквенный штрудель с ароматной начинкой и хрустящей корочкой.

Приготовьте упаковку слоеного теста, 400 г тыквы, 1 апельсин, горсть миндаля, изюма и вяленой вишни. Из специй пригодится кардамон, корица, гвоздика и мускатный орех. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Натрите очищенную тыкву на крупной терке и добавьте к ней цедру апельсина. Раскатайте тесто и смажьте его сливочным или оливковым маслом, оставив полоску для склеивания.

Равномерно разложите начинку, присыпьте сахаром, измельченным орехом и специями. Сверните тесто в плотный рулет и переложите на пергамент швом вниз. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.

Перед подачей слегка остудите выпечку и посыпьте сахарной пудрой. К тыквенному штруделю идеально подходит мороженое с соленой карамелью или классический пломбир.

Ранее мы делились рецептом рулетиков из турецкой тыквы.