Проще, чем кажется: захотелось свежего хлеба — жарим восточные лепешки

Справится каждый

Если вам вдруг захотелось свежего, ароматного хлеба в восточном стиле — этот рецепт для вас. Автор популярного канала Кулинарные записки обо всем с аудиторией 91 тысяч подписчиков подсказывает, как пожарить пышные лепешки прямо на обычной сковороде.

Отмерьте 200 мл воды, 10 г сухих дрожжей, 4 ч. ложки сахара и половину стакан растительного масла в подходящую миску и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Смешайте 200 мл теплого молока с 0,5 ч. ложки соли, вылейте смесь в опару и перемешайте. Добавьте примерно 5 стаканов просеянной муки и замесите мягкое тесто.

Накройте заготовку полотенцем и оставьте на 45 минут. Обомните подошедшее тесто руками и дайте ему снова подняться. Разделите массу на 12 кусочков, на каждый выложите по 1 ст. ложке сливочного масла.

Разомните тесто с маслом в лепешку по размеру сковороды. Жарьте с двух сторон на среднем огне без крышки, контролируя процесс. Стопка румяных хлебных лепешек отлично дополнит первое блюдо.

Ранее мы делились рецептов отличных пирожков с капустой.