366 проб консервов печени трески взяли в ветлаборатории региона

В Мурманскую облветлабораторию в 2023 год поступило 366 проб консервов печени трески, по которым было проведено 873 исследования. Деликатесы проверяли на уровни соли и жира, компонентный состав, соблюдение рецептур изготовления. Также специалисты оценивали на вкус, запах, консистенцию, наличие посторонних примесей, внешний вид.

Были взяты анализы на наличие токсичных, канцерогенных веществ. Превышение норм показателей безопасности приводят к нарушению репродуктивной и гормональной систем, иммунитета, онкологическим заболеваниям.

В ходе проведенных лабораторных исследованиях все показатели соответствуют нормативному значению, что подтверждает качество и безопасность выпускаемой деликатесной продукции.

Фото: veterinary.gov-murman.ru