«Требуйте во всех магазинах»: в Мурманске вспомнили историю первых советских бульонных кубиков 1930-х

В Мурманске сейчас бульонными кубиками никого не удивишь. А вот в начале прошлого столетия хозяйки гонялись за ними по магазинам, чтобы приготовить ужин с помощью кулинарной новинки. Как рассказали сотрудники Государственного архива Мурманской области в рубрике «Реклама в стиле ретро», в начале 1930-х годов советская промышленность освоила производство пищевых концентратов.

Сухие супы изготавливали с применением гидролиза белков мяса при помощи соляной кислоты и упаковывали в металлические контейнеры. В таких ёмкостях продукт хранился не более четырёх месяцев. Когда кубики заканчивались, жестяные коробки не выкидывали, а использовали для хранения различных мелких бытовых предметов. Архивисты нашли рекламную заметку, посвящённую этому продукту, которая вышла в мурманской газете «Полярная правда» в мае 1937 года.

— За 5 минут можно приготовить вкусный мясной бульон. Требуйте во всех продуктовых магазинах, — сообщалось в довоенной публикации.

К слову, стоил по тем временам набор из 10 штук бульонных кубиков 1 рубль 50 копеек. А производили их на мурманском колбасном заводе, находившемся в ведении «Наркомпищепрома».

— Прочитав надписи на этикетке, можно ощутить социальные настроения той эпохи: «Требуйте во всех продуктовых магазинах…», хотя, возможно, в то время это не звучало так настойчиво и прямолинейно, как воспринимается сегодня, — делится мнением подписчик группы регионального Госархива во «ВКонтакте» Валентин Ворон.